Утонченный подарочный набор ассорти черного китайского чая «Четыре океана»

Описание

• Один из самых ярких сортов чайного царства Поднебесной – красный чай «Цзинь Цзюнь Мэй». У данного сорта есть несколько вариаций перевода, но наиболее распространенная версия – это «Золотая бровь скакуна». Красный чай Тин Тюн Мэй / Цзинь Цзюнь Мэй происходит из деревни Тонг Му в горном районе Уи провинции Фуцзянь. Все сорта чая из этого региона произрастают в превосходных природных условиях, и собирают на высоте более 1500 метров над уровнем моря. Активный период сбора урожая наступает весной перед праздником Тьсинг Минг, что по лунному календарю, чаще всего, выпадает на начало апреля. Это связано с тем, что, как правило, после фестиваля Тьсинг Минг погода становится слишком жаркой, и, как следствие, чайные листья растут слишком быстро, не оставляя времени на обработку богатых почек чая. После сбора почки окисляются, а затем обжариваются. В целом Цзинь Цзюнь Мэй только относительно недавно стал достаточно популярным в Китае, и из-за его внешней красоты и отменного вкуса этот чай обычно покупают в Китае в качестве подарка для друзей, семьи или коллег. Сорт имеет сладковатый, фруктово-цветочный вкус и продолжительное послевкусие. Настой получается яркого красновато-оранжевого цвета. Цзинь Цзюнь Мэй также очень ценят за его целебные качества. Китайцы верят, что этот чай отлично поддерживает красоту тела и общее здоровье, поскольку он помогает со снижением излишнего веса и придает коже здоровый вид. Кроме того, он питает желудок, укрепляет иммунную систему, успокаивает нервы и замедляет процесс старения.
• Чай Дженг Шан Сяо Джонг, также известный как Лапсанг Сушонг, является уникальным представителем семейства китайского чая, и берет своё происхождение от адамового дерева. Произрастает он в провинции Футьен/Фуцзянь в горах Уи на маленьких кустах с небольшими листьями. Отсюда и название, которое в переводе означает «Маленькое семечко с правильной горы». После обжарки и полного высушивания форма листьев напоминает тонкую скрученную проволоку. Несмотря на многовековую историю производства этого чая, он до сих пор производится по тем же традиционным технологиям, на схожей высоте, в том же регионе и не уступает по качеству своему историческому «собрату». Само название чая абсолютно недвусмысленно. «Дженг Шан» переводится как «Правильная гора» и относит нас к той же горе, где раньше произрастал этот чай. В то же время «Сяо Джонг» переводится как «маленькое семечко» и относится к определенному сорту чайного листа, известного своим маленьким размером. Лист чая Дженг Шан Сяо Джонг по своей структуре очень плотный и темный. Приготовленный чай имеет густой темно-янтарный цвет, а вкус изобилует нотками копченых фруктов с ярким цветочным ароматом. Данный сорт придётся по вкусу как новичкам, так и ветеранам китайского чаепития.
• Красный чай Дъен Хонг / Дянь Хун представляет собой тип изысканного китайского чая, который выращивается в провинции Юньнань. Его главной особенностью является использование мелких листовых почек, которые в высушенном виде похожи на золотые кончики. Выращивают его в горных чайных полях на высоте 1500 метров, где преобладает комфортный для данного чая прохладный климат строго без использования пестицидов вдали от городских загрязнений, что позволяет сохранять его целительные свойства. Ещё одной отличительной особенностью чайных садов сорт Дъен Хонг является повышенная влажность, которая выражается в частых густых облаках тумана, покрывающих по утрам и вечерам всю окрестность горных чайных полей. Листья чая производят насыщенный медово-золотистый настой. Вкус у чая нежно-сладковатый, без горечи и терпкости. Аромат яркий цветочно-фруктовый. Прекрасный вариант для начала нового дня. У него повышенная устойчивость к проливам, поэтому все ваши гости смогут сполна насладиться его великолепным вкусом.
• У сорта Дан Цхонг есть несколько различных форм перевода, среди которых «Одинокая роща феникса» и «Одно чайное дерево». Растет этот сорт в мягком и влажном климате в провинции Гуанг Донг на горе Фэнг Хуанг в районе Чхао Чжоу на высоте 1000-2000 метров. Дан Цхонг выращивают из года в год исключительно на одних и тех же деревьях и к нему не примешиваются листья других чайных сортов. В дополнение к этому растет он зачастую независимо и беспорядочно в дикой природе на склоне горы. Это означает, что за деревьями, как правило, никак не ухаживают и не обрезают. Дан Цхонг относится к семейству четырех основных китайских улунов наряду с Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Однако Фэнг Хуанг Дан Цхонг выделяется среди остальных сортов своими сложными традиционными методами производства. Ввиду утонченности процесса выращивания и обработки методы приготовления чая каждый год корректируют в зависимости от предложенных погодных условий на протяжении всего года. В дополнение к этому собирать чайные листья необходимо только осенью, в более прохладные солнечные дни, в одно и то же время, максимум в течение четырех дней, в рамках одного и того же чайного сада. После сбора и отбора чая он проходит 20-часовой процесс завяливания, скручивания, ферментации и выпечки. Только такой подход позволяет сорту Фэнг Хуанг Дан Цхонг сохранить свой легендарный вкус и аромат. В итоге для такого капризного сорта, к сожалению, крайне тяжело организовать массовое производство, поэтому он менее распространен среди фермеров Китая и менее известен в мире в целом. Однако это и добавляет ему некую уникальность и элитарность. Сам сорт восходит к периоду 900-летней давности, а во время правления династии Сун это был чай императора. Сегодня Фэнг Хуанг Дан Цхонг, чаще всего, пьют бизнесмены КНР на деловых встречах при обсуждении своих сделок. По этой причине, как и почти тысячу лет назад, сорт Фэнг Хуанг Дан Цхонг всё также занимает своё почетное место в рамках чайных предпочтений жителей Поднебесной.

Рекомендации по завариванию и хранению

Доставка по Москве и области

Наша компания осуществляет доставку продукции по Москве и области на следующий день после оформления заказа. Для вашего удобства возможна доставка в день оформления заказа, после согласования с менеджером.

• Минимальный заказ на сайте при условии необходимости доставки – от 5000 р.
• Самовывоз возможен на следующий день после оформления заказа либо день в день после согласования с менеджером. Минимальный заказ при условии самовывоза – от 1000 р.
• Стоимость доставки по Москве в пределах МКАД при заказе свыше 10000 р - БЕСПЛАТНО.
• Доставка по Москве в пределах МКАД при покупке от 5000 р - 800 рублей
• Доставка курьером за пределы МКАД по согласованию с менеджером.
• Доставка при сумме заказа от 5000 р до пункта выдачи Боксберри (Boxberry), СДЭК - 400 рублей.

При подтверждении заказа менеджер подберет наилучший вариант, который устроит вас по цене и срокам.

Доставка по России

Осуществляется с помощью транспортных компаний Боксберри (Boxberry), СДЭК до пунктов выдачи. Время доставки зависит от удаленности региона от Москвы. Просьба учитывать, что ввиду различных факторов, к примеру, такого, как неблагоприятные погодные условия, транспортная компания может незначительно увеличить сроки доставки.

• Стоимость доставки в регионы при сумме заказа свыше 10000 р в рамках центральной части РФ – БЕСПЛАТНО.
• Доставка при сумме заказа от 5000 р до 10000 р - согласно тарифам транспортной компании.

При подтверждении заказа менеджер подберет наилучший вариант, который устроит вас по цене и срокам. Отправка заказов до терминала транспортной компании осуществляется на следующий рабочий день после оформления заказа.

До терминала транспортной компании, доставка осуществляется бесплатно, при любой сумме заказа.