Зеленый чай занимает особое место среди различных видов горячих напитков благодаря своему успокаивающему зеленоватому оттенку, уникальному вкусу и аромату. Этот напиток, производимый как минимум в 18 провинциях Китая, предлагает свежие травянистые нотки в аромате и цветочные оттенки во вкусе. Но для того, чтобы оценить по достоинству качественный китайский зеленый чай, вовсе необязательно путешествовать через полмира в Китай. Вы можете заказать настоящий китайский зеленый чай прямо сейчас в интернет-магазине «Вип-Чай» с доставкой по Москве или в любую точку вашего города.
Зеленый чай собирают вручную в Китае. В год собирают до 6 урожаем, и чай, собранный в начале апреля, считается наиболее ценным. Листья, собранные летом, используются для производства более доступных вариантов чая. При производстве зеленого чая китайские фермеры соблюдают строгие технологические нормы и требования.
После сбора листья подвергаются процессу завяливания, в результате которого они теряют свою упругость и влагу. Затем листья обжаривают при высоких температурах, что позволяет остановить обменные процессы внутри сырья и сохранить все полезные вещества до момента заваривания. В зависимости от сорта листья скручивают или наоборот выпрямляют. Затем, чтобы окончательно устранить влагу и создать неповторимый аромат зеленого чая, листья повторно сушат. Особенностью производства зеленого чая является использование именно этой специфической технологии обработки, которая позволяет предотвратить ферментацию. После окончательной сушки сырье упаковывается в герметичные пакеты и хранится в сухих местах, где нет прямых солнечных лучей и ярких запахов.
Как правильно заваривать зеленый чай?
При заваривании настоящего китайского зеленого чая лучше всего использовать фарфоровый или глиняный чайник. Также допускается использование стеклянной посуды, через которую можно наблюдать за тем, как раскрываются чайные листья. Однако, наверно, самым популярным способом в Китае является заваривание в гайвани. Чтобы чай не перебродил, крышку снимают. Для заваривания элитного зеленого китайского чая используйте очищенную и мягкую воду. Сначала посуду необходимо разогреть горячей водой. Затем на дно чайника или стакана кладут 5-7 граммов чая на 100-120 мл воды.
Идеальная температура воды составляет 70-75°С. Первую воду следует сразу же слить. Этот процесс помогает очистить и подготовить листья к завариванию. Важно следить за тем, чтобы чаинки не оставались в воде. В противном случае вкус готового напитка может быть испорчен. Далее первый основной пролив, который длится, примерно, 10 секунд. Второй – до 20 секунд. Третий - до 30 секунд. И так далее. Одну порцию китайского зеленого листового чая можно заварить до 10 раз. Когда напиток готов, его пьют медленно, наслаждаясь каждым глотком. Этому способствует тонкий вкус и легкий приятный аромат.
Польза зеленого чая
Тонизирующий китайский зеленый чай содержит более 500 полезных элементов, включая витамины, микро- и макроэлементы, катехины.
Регулярное употребление этого напитка положительно влияет на иммунную систему, снижает риск развития онкологических заболеваний, увеличивает работоспособность и снимает усталость.
Напиток полезен для сердца, предотвращает заболевания, улучшает эластичность сосудов и предотвращает образование холестериновых бляшек.
Благодаря своим полезным свойствам, зеленый чай рекомендуется всем, кто следит за своим здоровьем и диетическим рационом, а также тем, кто хочет сбросить лишний вес.
Зеленый чай как часть китайской культуры
Зеленый чай из Китая - это не просто напиток, это символ здоровья, мудрости и долголетия. Он стал неотъемлемой частью жизни многих людей благодаря своему уникальному вкусу, аромату и полезным свойствам. Чай становится еще более приятным, если наслаждаться им, глядя на красоту чайных листьев и их движение в воде. Он является непосредственным участником и звездой многих чайных церемоний в Поднебесной. Зеленый чай из Китая будет прекрасным выбором как зимой, для согревающего эффекта, так и летом, для освежения. Он идеально подходит для утреннего пробуждения, а также для вечернего отдыха, снятия стресса и упорядочивания мыслей.
Если вы хотите купить зеленый чай в Москве или в любом другом городе страны, интернет-магазин «Вип-Чай» предлагает вам широкий ассортимент настоящего зеленого китайского чая, приемлемые цены и доставку по всей России. Данный напиток придется по душе всем любителям чая.
Мы используем Яндекс.Метрику и файлы Cookie, чтобы сделать работу с сайтом удобнее. Продолжая находиться на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
